7月5日清晨，大荔县苏村镇沙南村的沙丘被阳光镀上金边，村民肖文彩细致地擦拭着沙滩摩托车。

“旺季，我们的收入相当不错。”肖文彩笑着说，“以前，我们主要靠种胡萝卜和花生挣钱；如今，县上大力发展旅游业，把看似不起眼的‘一粒沙’变成了大产业，我们有了更多的赚钱机会。”

沙南村坐落在大荔沙苑核心区。近年来，该村凭借独特的资源优势，采取“企业+村集体+农户”的经营模式，开发了沙滩越野车、沙漠骆驼行、滑沙等20多个旅游休闲项目，吸引了50多名村民参与旅游服务工作，让村民依靠沙苑资源过上了好日子。

大荔沙苑是关中地区唯一的沙丘平沙地带，渭洛两河环绕，面积达69万亩。曾经，这里有几千亩流动沙丘，大风刮起时，黄沙漫天飞舞，庄稼常常被掩埋。

如今的转变，得益于“因地制宜、植绿增绿、保护与开发并重”的生态治理策略。多年来，大荔县统筹推进“三北”防护林、天然林保护等工程，每年防沙治沙约1.5万亩，累计改造补植林木15万亩，共有29万群众参与治沙。如今，沙化土地重现生机，沙苑地区植被覆盖率达36.6%。

“夏天来沙苑，能看见沙丘连缀成浪，槐树林遮天蔽日，草木茂盛。”沙南村村民周群的语气里满是欣喜。

生态向好催生多元发展。在做好荒漠化防治的同时，大荔县积极推进绿色发展，坚持治沙兴沙并重，协同开展“建骨架、配网络、改品种、调结构、兴产业”五大任务，建成了以林果业、农牧业、果蔬加工业为主的生态沙产业链，目前沙产业产值已突破52亿元。

官池镇北王马村村民苗宝文把沙地变成“聚宝盆”，在枣园散养了3万只珍珠鸡。因沙地含有微量元素，鸡蛋成了市场抢手货。

“最初种树，沙子存不住水，树苗成活率几乎为零。”苗宝文说，14年的摸索让沙丘变成集种养、观光于一体的生态农场。他牵头成立的职业农民协会，通过每年70多场培训把珍珠鸡养殖产业推广到多地，让农民增收。

大荔沙苑的“黄金产业”里，黄花菜是浓墨重彩的一笔。苏村镇地处沙苑南麓、渭河北岸，独特的水土、气候培育出的黄花菜，成了“明星”产品。

目前，苏村镇栽植黄花菜1.1万余亩，年交易总量1万余吨、交易额4.5亿元以上。每年6月至8月黄花菜成熟季，苏村镇的万亩黄花菜田里，处处是忙碌的身影。

产业升级的关键落子在黄花菜产业园。为进一步推动黄花菜产业发展，大荔县政府与企业合作打造的黄花菜产业园，集收购、加工、销售于一体，让农户实现从田间到车间的无缝对接。

“家门口交易省了运费，我们还派技术员蹲点指导。”大荔县黄花菜产业园负责人李军政介绍，“冷藏库、加工车间保障了品质。我们与合作社签订单，与大型超市合作，产品直供全国市场。”

“既要让沙丘绿起来，也要让群众富起来。”苏村镇党委书记苗莉说，“今后我们将推动农旅融合产业向高端化、品牌化发展。”

大荔县林业局党组成员、副局长张平伟说：“我们将继续实施森林生态景观提升、沙产业融合发展、森林康养旅游等项目，全面落实封山禁牧、封沙育林等资源保护政策，保护好沙区林草植被，提高森林防护能力，筑牢生态安全屏障。”

从黄沙蔽日到绿满沙丘，从单一农耕到多元产业，大荔沙苑用生态治理与产业创新的双轮驱动，书写出“沙里淘金”的新篇章。